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          学生营养食谱小学二部(小学低段)
          部门:中学后勤处 撰稿人:苏国建 时间:2019/5/5 10:19:17 阅读次数:5386次
           

          201955日——201959

            餐次

          日期

          早餐

          课间餐

             午餐

          主食

          晚餐

          主食

          夜宵

          菜系介绍 —— 鲁菜  鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,其发源地为山东省淄博市博山区,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向;北魏末年《齐民要术》(成书时间为约公元533544年)总结的黄河中下游地区的“”奠定了中式烹调技法的框架;明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷,使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。经典菜品有一品豆腐葱烧海参三丝鱼翅白扒四宝糖醋黄河鲤鱼九转大肠油爆双脆扒原壳鲍鱼油焖大虾醋椒鱼糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉木须肉)、胶东四大温拌、糖醋里脊红烧大虾招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块油泼豆莛诗礼银杏奶汤蒲菜乌鱼蛋汤锅烧鸭香酥鸡黄鱼豆腐羹拔丝山药蜜汁梨球砂锅散丹布袋鸡芙蓉鸡片氽芙蓉黄管阳关三叠雨前虾仁乌云托月黄焖鸡块锅塌黄鱼奶汤鲫鱼烧二冬泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹烩两鸡丝象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。

          星期日

          南瓜小米粥

          红蜜豆小馒头

          煮白水营养蛋

          清炒瓢儿白、四川泡菜

          盐水五香花仁

          椰蓉

          面包

           

          纯奶

          家常什锦烧酥鸭(肉丸)

          红椒木耳虎儿瓜肉丝

          西红柿烧豆腐

          紫菜青瓜蛋花汤

          南瓜

          米饭

           

          红富士

          三鲜鸡丝面条(鸡丝、黄瓜、番茄、白菜)

          开花白糖馒头

          麻辣豆花(榨菜粒)

          稀饭

          五彩

          蛋糕

           

          牛奶

          星期一

          绿豆稀饭

          豆沙夹心白花卷

          五香卤鸡蛋

          炒笋尖、 泡菜豌豆

          青椒炒萝卜干

          巧克力蛋糕

           

          纯奶

          冬瓜烧鱼肉丸子

          泡椒青笋肉丝

          香葱酸菜土豆丝

          萝卜丝香菜豆腐鱼头汤

          花生

          米饭

           

          西瓜

          胡萝卜肉排(酥肉)

          泡椒胡瓜木耳肉片

          鸡汁红椒烧花菜

          大骨海带黄豆汤

          米饭

          果酱

          花仁

          面包

           

          牛奶

          星期二

          青蔬玉米粥

          甜味金银小馒头

          煮鹌鹑蛋 椒盐黄豆

          豆豉豉香炒笋尖

          韭香香干丁

          五彩

          面包

           

          纯奶

          香菇冬瓜玉米棒炖鸡

          红椒洋葱京酱肉丝

          蒜苗肉末烧粉丝

          三鲜煎蛋汤

          二米

          米饭

           

          枇杷

          五香粉蒸肉(红薯)

          哩脊肉烧茄丁

          茄汁薯条

          葱花醋汤

          米饭

          虎皮

          蛋糕

           

          牛奶

          星期三

          花生汁稀饭

          椒盐肉末花卷

          番茄炒鸡蛋

          豆豉炒芥菜 蛋酥花仁

          青椒炒海带丝

          金针

          蛋糕

           

          纯奶

          家常土豆烧兔(胡萝卜)

          蒜薹肉丝

          蒜苗豆豉烧凉粉

          萝卜三鲜酥肉汤

          金银

          米饭

           

          夏橙

          家常三鲜绘面(肉片、番茄、心俐肚、木耳、小白菜)

          红椒榨菜丝

          开花白糖馒头

          青疏稀饭

          牛肉松

          面包

           

          牛奶

          星期四

          八宝冰糖黑米粥

          白糖小馒头

          香葱肉末蒸嫩蛋

          糖醋连白

          尖椒榨菜 蒜泥胡豆

          酥皮

          面包

           

          纯奶

          泡菜水饺鸭

          土豆青圆焖膀

          豆豉韭菜炒软饼

          南瓜绿豆汤

          大枣

          米饭

           

          油桃

          干豇豆烧猪蹄(肉丸、胡萝卜)

          泡姜黄瓜木耳肉片

          鲜香菇鸡汁烧白菜

          三鲜冬瓜素菜汤

          米饭

          花生

          芝麻

          桃酥饼

           

          牛奶

          编制:邹居海           营养:苏国建                审核:                   审批:

           
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          编辑:苏国建 审核:苏国建
           
           
           
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          高中学生食谱
          学生的节日狂欢,东辰的教育盛宴
          《四川在线》专题报道我校青年节
          《四川新闻网》专题报道我校青年节
          《四川日报》专题报道我校理财节
          《绵阳晚报》专题报道我校理财节
          《四川新闻网》专题报道我校理财节
          我校成为浙大“新时代人才培养战略伙伴中学”
           
           
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